Coleslaw Recept Utan Majonäs

Ingredienser

För att göra denna underbara coleslaw utan majonnäs behöver du följande:

• 400g vitkål, finstrimlad
• 1 stor morot, riven
• 1 liten rödlök, finhackad
• 1 dl olivolja
• 2 msk äppelcidervinäger
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 tsk honung eller lönnsirap (valfritt)
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja eller koriander, hackad (för garnering)

Det är enkelt, eller hur? Inga konstiga ingredienser, bara de du oftast har hemma. Du kan alltid justera mängderna efter din smak, men det här är ett utmärkt grundrecept.

Tillagningsinstruktioner

Nu är det dags att sätta igång! Här är stegen för att skapa den ultimata coleslawen utan majonnäs:

1. Förbered grönsakerna: Strimla vitkålen tunt. Riv moroten och finhacka rödlöken. Om du vill, kan du använda en mandolin för att snabbt strimla grönsakerna.
2. Gör dressingen: I en stor skål, vispa ihop olivolja, äppelcidervinäger, citronsaft och honung (om du använder det). Smaka av med salt och peppar. Om du tycker om det, kan du även tillsätta lite dijonsenap för extra smak.
3. Blanda: Lägg den strimlade vitkålen, rivna moroten och hackade rödlöken i dressingen. Blanda väl så att alla grönsaker täcks.
4. Låt stå: Låt coleslawen stå i kylen i minst 30 minuter, eller ännu bättre, en timme eller två. Detta låter smakerna gifta sig och gör kålen mjukare. Ju längre den får stå, desto godare blir den.
5. Servera: Rör om coleslawen innan servering och garnera med färsk persilja eller koriander. Servera som en sidorätt eller som topping på dina favoriträtter.

Voilà! Din coleslaw utan majonnäs är klar. Njut av den fräscha smaken!

Variationer

Vill du testa något nytt? Här är några idéer för att variera ditt coleslaw recept utan majonnäs:

• Asiatisk coleslaw: Byt ut äppelcidervinäger mot risvinäger, tillsätt sesamolja och lite riven ingefära. Garnera med rostade sesamfrön.
• Kryddig coleslaw: Tillsätt en nypa chiliflakes eller hackad jalapeño för lite hetta.
• Krämigare konsistens: Om du vill ha en krämigare konsistens, tillsätt en sked grekisk yoghurt eller crème fraîche i dressingen.
• Med frukt: Lägg till tärnat äpple eller ananas för en sötare och mer fruktig smak.

Experimentera och hitta din favorit! Det bästa med coleslaw är att den är så mångsidig.

Tips för perfekt coleslaw

Här är några tips för att säkerställa att din coleslaw blir perfekt varje gång:

• Använd färsk kål: Kvaliteten på din coleslaw börjar med färska råvaror.
• Strimla tunt: Tunnt strimlad kål ger en bättre textur och smak.
• Låt stå: Låt coleslawen stå i kylen ett tag så att smakerna blandas ordentligt.
• Smaka av: Smaka av och justera dressingen efter dina preferenser.
• Förvaring: Förvara coleslawen i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.

Följ dessa tips och du kommer att imponera på alla!

Vanliga frågor